Одноразовые и рабочие перчатки: как выбрать для кухни, склада и уборки

Перчатки — один из самых массовых расходников в бизнесе: без них не обходится ни кухня ресторана, ни продуктовый магазин, ни склад, ни клининговая компания, ни салон красоты. Но под общим словом «перчатки» скрываются очень разные изделия, и неудачный выбор оборачивается либо лишними расходами, либо тем, что сотрудники просто отказываются их носить. Разберём, какие перчатки бывают и как подобрать их под конкретную задачу.

Материалы одноразовых перчаток

Одноразовые перчатки отличаются прежде всего материалом:

• Полиэтиленовые — самые простые и дешёвые, подходят для кратковременных операций: раскладка выпечки, фасовка в магазине;
• Виниловые — плотнее облегают руку, подходят для работы с продуктами и лёгкой уборки;
• Нитриловые — прочные, устойчивые к проколам и многим химическим средствам, не вызывают аллергии;
• Латексные — эластичные и чувствительные, но могут вызывать аллергические реакции.

Рабочие перчатки для склада и производства

Для погрузки, работы с коробками, инструментом и тяжёлыми грузами одноразовые перчатки не подходят — они быстро рвутся. Здесь нужны рабочие перчатки: трикотажные с ПВХ-точкой, с нитриловым или латексным обливом. Они защищают от ссадин и порезов, улучшают хват и служат несколько смен. Для сотрудников склада важно подобрать правильный размер: слишком большие перчатки снижают точность движений, слишком маленькие быстро рвутся по швам. Широкий выбор представлен в разделе перчатки рабочие и одноразовые — там можно подобрать варианты под разные виды работ.

Перчатки в общепите

На кухне и в зоне выдачи перчатки нужны прежде всего для гигиены. Для работы с готовыми блюдами, нарезкой и выпечкой подходят нитриловые или виниловые перчатки, которые не пропускают жир и не снижают чувствительность пальцев. Важно менять их при переходе от одного продукта к другому, особенно от сырого мяса к готовой еде, — иначе перчатки из средства защиты превращаются в переносчика бактерий.

Перчатки не заменяют мытьё рук. Надевать новую пару нужно на чистые сухие руки, а менять — после каждой смены операции, при повреждении и не реже чем раз в несколько часов непрерывной работы.

Перчатки для уборки и работы с химией

Клининговым компаниям нужны перчатки, устойчивые к моющим и дезинфицирующим средствам. Нитрил здесь выигрывает у винила и латекса: он лучше переносит контакт с бытовой химией. Для генеральной уборки и работы с агрессивными составами используют более толстые многоразовые хозяйственные перчатки с удлинённой манжетой.

Как рассчитать закупку

Перчатки расходуются быстро, поэтому их считают не штуками, а парами на сотрудника в смену. Умножьте среднее количество смен операций на количество сотрудников и добавьте запас 20–30% на повреждения. Держите в наличии несколько размеров — S, M, L, XL — иначе часть персонала будет работать в неудобных перчатках или без них.

Удобная практика — закрепить нормы расхода во внутреннем регламенте и раз в месяц сверять их с фактическими списаниями. Если на одной точке расход заметно выше, чем на другой при сопоставимом объёме работы, это повод проверить, подходят ли перчатки по размеру и качеству: слишком тонкие или неудобные изделия сотрудники меняют чаще, и мнимая экономия на цене пары оборачивается перерасходом.

Закупить одноразовые и рабочие перчатки для кухни, склада или клининга оптом можно у компании «AllPack» — в наличии разные материалы и размеры.